Une tradition séculaire
Impossible d’évoquer Uzès sans parler de son marché. Véritable institution, il se tient depuis des siècles sur la place aux Herbes, en plein cœur du centre historique. Cet espace entouré d’arcades et bordé de platanes offre un décor provençal idéal pour accueillir ce rendez-vous gourmand et chaleureux.
Le marché d’Uzès fait partie des plus célèbres du sud de la France. Sa réputation dépasse largement les frontières du Gard et attire des visiteurs venus de tout le pays, voire de l’étranger. À la fois lieu d’approvisionnement, de rencontre et de promenade, il incarne l’âme même d’Uzès, avec son accent chantant, ses saveurs locales et son ambiance typiquement méditerranéenne.
Si vous visitez la ville, impossible de passer à côté : que vous séjourniez dans un hôtel d’Uzès ou dans un gîte des alentours, prévoyez absolument une matinée pour flâner sur ses étals.
Quand a lieu le marché d’Uzès ?
Le marché d’Uzès est organisé deux fois par semaine :
- le mercredi matin, pour un marché plutôt orienté produits frais et locaux, fréquenté principalement par les habitants
- le samedi matin, qui prend une dimension spectaculaire et devient un grand marché provençal où se mêlent producteurs, créateurs, artisans, stands d’épices et marchands de vêtements
En haute saison, le marché du samedi peut rassembler plusieurs centaines d’exposants, et littéralement remplir la place aux Herbes et ses ruelles adjacentes. Il est donc conseillé d’y aller tôt, à partir de 8h30, pour profiter du meilleur choix et éviter l’affluence.
Que trouve-t-on au marché d’Uzès ?
C’est l’un des grands plaisirs de la visite : se perdre parmi les senteurs, les saveurs et les couleurs !
Vous pourrez y acheter :
- fromages de chèvre
- olives picholines et tapenade
- charcuteries artisanales
- pains traditionnels
- fruits et légumes de saison
- miels, confitures, herbes aromatiques
- vin AOP Duché d’Uzès
- poteries, vanneries et créations artisanales
C’est l’endroit rêvé pour préparer un pique-nique, ou pour remplir votre valise de souvenirs gourmands. Si vous avez la chance d’être hébergé dans une résidence avec cuisine, ces produits locaux sublimeront vos repas.
Conseils pratiques pour bien profiter du marché
Pour vivre pleinement l’expérience du marché d’Uzès, voici quelques recommandations :
- Arriver tôt : surtout le samedi, la place se remplit rapidement et il est plus agréable de flâner avant 10h.
- Privilégier la marche : garez-vous en périphérie (parkings gratuits ou à tarif modéré) puis rejoignez la place à pied, le centre historique est piéton et très agréable.
- Prévoir de la monnaie : même si la plupart des stands acceptent la carte bancaire, certains producteurs préfèrent l’espèce, notamment pour les petites sommes.
- Goûter avant d’acheter : la convivialité est la règle ! Fromages, olives, fruits secs, beaucoup de marchands proposent volontiers une dégustation.
- Emporter un panier ou un cabas : plus écologique et pratique que les sacs plastiques, cela vous permettra de transporter vos emplettes sans difficulté.
Enfin, si vous venez en été, pensez à un chapeau et à une bouteille d’eau : le soleil peut taper fort sur la place aux Herbes, même à l’ombre des platanes.
Ambiance et expériences à vivre
Ce qui fait la magie du marché d’Uzès, c’est son atmosphère :
- les odeurs de thym, de saucisses grillées et de fromages
- le chant des cigales en fond sonore
- les discussions animées des habitants
- la lumière qui danse sur les arcades
Au détour d’un étal, on découvre parfois un petit producteur passionné, prêt à raconter l’histoire de son miel ou de ses légumes anciens. Dans un coin, un musicien de rue met l’ambiance. Plus loin, un sculpteur ou un potier propose ses créations artisanales.
C’est un vrai moment de partage, à vivre sans se presser, qui prolonge à merveille la découverte de la ville. Après le marché, n’hésitez pas à poursuivre votre promenade en explorant la vieille ville d’Uzès ou à prévoir une sortie vers le Pont du Gard, à moins de 30 minutes en voiture.
La place aux Herbes : un décor unique pour le marché
Si le marché d’Uzès est si emblématique, c’est en grande partie grâce à la place aux Herbes, joyau architectural de la ville. Ses arcades élégantes, ses façades aux teintes ocre, et ses grands platanes centenaires forment un cadre unique qui sublime chaque étal. Cette place est un héritage médiéval qui servait déjà de lieu d’échange dès le Moyen Âge.
Lors du marché, elle devient un véritable théâtre à ciel ouvert : on y croise aussi bien des habitués venus faire leurs courses que des touristes émerveillés, des musiciens de rue, des artisans d’art, et des producteurs locaux fiers de présenter leur savoir-faire. Cette atmosphère si particulière fait du marché d’Uzès l’un des plus photographiés de la région.
N’hésitez pas à lever les yeux pour admirer les détails des voûtes et des anciens hôtels particuliers qui bordent la place. Entre deux emplettes, pourquoi ne pas vous offrir un café sur l’une des terrasses ? C’est l’endroit idéal pour observer la vie locale et ressentir l’âme provençale de la ville.
Que faire après le marché ?
Si vous avez encore un peu de temps, profitez-en pour prolonger votre journée :
- visitez le Duché d’Uzès, monument majestueux dominant la ville
- partez explorer la vallée de l’Eure à pied, à 10 minutes à peine du centre
- prévoyez un déjeuner dans l’un des restaurants typiques (à retrouver sur notre page Où manger à Uzès)
- ou filez avec vos emplettes pique-niquer au bord de l’Alzon
Ces idées vous permettront de transformer la matinée de marché en une journée complète de découvertes et de plaisir, à vivre en couple, en famille ou entre amis.
Questions fréquentes sur le marché d’Uzès
Est-ce que le marché est ouvert toute l’année ?
Oui, il se tient chaque mercredi et samedi, hiver comme été.
Y a-t-il un marché bio ?
Certains producteurs du samedi sont bio, mais il n’y a pas un espace strictement réservé au bio.
Peut-on se garer facilement ?
Mieux vaut utiliser les parkings en périphérie et marcher quelques minutes, surtout en haute saison.
Est-ce un marché couvert ?
Non, tout est à ciel ouvert, sur la place aux Herbes et ses alentours.
Conclusion : un rendez-vous immanquable à Uzès
Le marché d’Uzès est bien plus qu’un simple lieu d’achat : c’est une institution qui porte haut les valeurs du sud, la qualité des produits du terroir et la chaleur de l’accueil gardois. Que l’on vienne pour déguster, rencontrer, s’inspirer ou simplement flâner, il fait partie des expériences incontournables de tout séjour à Uzès.
Prolongez la découverte en consultant nos pages sur Où dormir à Uzès, Que faire autour d’Uzès et même le Musée Haribo, pour composer un séjour riche, gourmand et inoubliable.